貝類 あかがい 生 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
貝類 あかがい 生と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 64.5 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 4.5 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 5.3 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.7 | -8.6 | g | | コレステロール | 46 | 11 | 35 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.3 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 17.7 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 16.7 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 17.5 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 18.8 | -15.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 300 | 710 | -410 | mg | | カリウム | 290 | 200 | 90 | mg | | カルシウム | 40 | 28 | 12 | mg | | マグネシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | リン | 140 | 69 | 71 | mg | | 鉄 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 30 | 2 | 28 | μg | | α-カロテン | | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 1000 | -940 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 87 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0.1 | 58.9 | μg | | 葉酸 | 20 | 9 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.24 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |