貝類 あかがい 生 と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
貝類 あかがい 生と魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 26.9 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 29.4 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 46 | 280 | -234 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 32.9 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 30.7 | -27.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.4 | -6.1 | g | | ナトリウム | 300 | 2200 | -1900 | mg | | カリウム | 290 | 670 | -380 | mg | | カルシウム | 40 | 470 | -430 | mg | | マグネシウム | 55 | 80 | -25 | mg | | リン | 140 | 820 | -680 | mg | | 鉄 | 5 | 2.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 30 | Tr | 30 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | (Tr) | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | (Tr) | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 16 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 7.8 | 51.2 | μg | | 葉酸 | 20 | 85 | -65 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.76 | 0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |