魚類 わかさぎ あめ煮 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 15.5 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 5.4 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.5 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 0 | 42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 46 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 28.4 | -21.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 4300 | -2700 | mg | | カリウム | 410 | 8200 | -7790 | mg | | カルシウム | 960 | 940 | 20 | mg | | マグネシウム | 66 | 720 | -654 | mg | | リン | 740 | 300 | 440 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.1 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.34 | 1.95 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 61 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 61 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 5 | 415 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.2 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 17 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 10.9 | -6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |