魚類 わかさぎ あめ煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 8.4 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 34.8 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | コレステロール | 400 | 30 | 370 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 11.3 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 39.1 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 17 | -9.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 2100 | -500 | mg | | カリウム | 410 | 4500 | -4090 | mg | | カルシウム | 960 | 86 | 874 | mg | | マグネシウム | 66 | 340 | -274 | mg | | リン | 740 | 530 | 210 | mg | | 鉄 | 2.1 | 48 | -45.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 2.29 | 1.58 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 16 | 25000 | -24984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 1900 | -1825 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 28000 | -27947 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 2300 | -1880 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.57 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.07 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 5.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 13 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 40 | -29 | μg | | 葉酸 | 52 | 1500 | -1448 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |