魚類 わかさぎ あめ煮 とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 88.1 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 3.6 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 2.2 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 5.7 | 34.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.7 | 5.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 18 | 1582 | mg | | カリウム | 410 | 570 | -160 | mg | | カルシウム | 960 | 180 | 780 | mg | | マグネシウム | 66 | 30 | 36 | mg | | リン | 740 | 88 | 652 | mg | | 鉄 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.41 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 16 | 4200 | -4184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 28 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 4300 | -4247 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 350 | 70 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.21 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.9 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 180 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | Tr | 4.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |