魚類 わかさぎ あめ煮 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 90 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 0.7 | 25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 5.6 | 37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 8.5 | 31.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 27 | 1573 | mg | | カリウム | 410 | 240 | 170 | mg | | カルシウム | 960 | 29 | 931 | mg | | マグネシウム | 66 | 9 | 57 | mg | | リン | 740 | 26 | 714 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.17 | 2.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン | 16 | 7200 | -7184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 8700 | -8647 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 730 | -310 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 0.7 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 19 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |