魚類 わかさぎ あめ煮 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 75 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 3.9 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 3.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 9.2 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 16.3 | 24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.4 | 5.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 6 | 1594 | mg | | カリウム | 410 | 760 | -350 | mg | | カルシウム | 960 | 20 | 940 | mg | | マグネシウム | 66 | 42 | 24 | mg | | リン | 740 | 71 | 669 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.27 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 16 | 6600 | -6584 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 2200 | -2125 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 7700 | -7647 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 640 | -220 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 8.9 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.36 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 4.5 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 41 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |