魚類 わかさぎ あめ煮 ときゅうり 漬物 ぬかみそ漬の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮ときゅうり 漬物 ぬかみそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 85.6 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 1.5 | 24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 4.8 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 6.2 | 34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 6.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 2100 | -500 | mg | | カリウム | 410 | 610 | -200 | mg | | カルシウム | 960 | 22 | 938 | mg | | マグネシウム | 66 | 48 | 18 | mg | | リン | 740 | 88 | 652 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.14 | 2.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 16 | 210 | -194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 210 | -157 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 18 | 402 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 1.9 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 22 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 22 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |