魚類 わかさぎ あめ煮 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 79.4 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 8.4 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | コレステロール | 400 | 130 | 270 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 5.8 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 5.6 | 34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.4 | 5.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 380 | 1220 | mg | | カリウム | 410 | 120 | 290 | mg | | カルシウム | 960 | 21 | 939 | mg | | マグネシウム | 66 | 12 | 54 | mg | | リン | 740 | 88 | 652 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.08 | 2.21 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 420 | 51 | 369 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 16 | 66 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 3 | 72 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 69 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 57 | 363 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.7 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.4 | 10.6 | μg | | 葉酸 | 52 | 20 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |