魚類 わかさぎ あめ煮 と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 70.9 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 6.4 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | Tr | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 7.8 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 7.6 | 32.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.2 | 12.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 5000 | -3400 | mg | | カリウム | 410 | 330 | 80 | mg | | カルシウム | 960 | 19 | 941 | mg | | マグネシウム | 66 | 54 | 12 | mg | | リン | 740 | 130 | 610 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.7 | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 0 | 420 | μg | | ビタミンD | 9 | | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 1.1 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 36 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 2.9 | -2.9 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 12.8 | -8.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |