魚類 わかさぎ あめ煮 と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 64.5 | -43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 1.3 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 3.1 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 9.3 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 24.1 | -16.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 9900 | -8300 | mg | | カリウム | 410 | 280 | 130 | mg | | カルシウム | 960 | 61 | 899 | mg | | マグネシウム | 66 | 44 | 22 | mg | | リン | 740 | 24 | 716 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.1 | 2.19 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-カロテン | 16 | 230 | -214 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 47 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 270 | -217 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 22 | 398 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 1.1 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 13 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 25.2 | -21.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |