魚類 わかさぎ あめ煮 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 12.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.9 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 11 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 69.2 | -26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 66.6 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 3.7 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 65 | 1535 | mg | | カリウム | 410 | 1300 | -890 | mg | | カルシウム | 960 | 410 | 550 | mg | | マグネシウム | 66 | 150 | -84 | mg | | リン | 740 | 160 | 580 | mg | | 鉄 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.1 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 2.29 | 6.34 | -4.05 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 16 | 170 | -154 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 4 | 71 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 180 | -127 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 15 | 405 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.24 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.2 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 0 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |