魚類 わかさぎ あめ煮 と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 93.7 | -72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 0.1 | 26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | Tr | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 1.2 | 41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 1.2 | 39.2 | g | | 有機酸 | | 4.8 | -4.8 | g | | 灰分 | 7.2 | 0.2 | 7 | g | | ナトリウム | 1600 | 4 | 1596 | mg | | カリウム | 410 | 22 | 388 | mg | | カルシウム | 960 | 3 | 957 | mg | | マグネシウム | 66 | 2 | 64 | mg | | リン | 740 | 8 | 732 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | Tr | 5.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.03 | 2.26 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | Tr | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | Tr | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 0 | 420 | μg | | ビタミンD | 9 | Tr | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | Tr | 0.35 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | Tr | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 52 | Tr | 52 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |