魚類 わかさぎ あめ煮 と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 61.3 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 1 | 25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | コレステロール | 400 | | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.1 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 27 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 27.1 | 13.3 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 7.2 | 9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 3300 | -1700 | mg | | カリウム | 410 | 190 | 220 | mg | | カルシウム | 960 | 59 | 901 | mg | | マグネシウム | 66 | 24 | 42 | mg | | リン | 740 | 11 | 729 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 2.29 | | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 16 | 41 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 47 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 4 | 416 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 0.3 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 1 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | g | | 備考 | | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |