魚類 わかさぎ あめ煮 と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 45 | -24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 22.7 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 24.7 | -21.9 | g | | コレステロール | 400 | 78 | 322 | mg | | 脂質 | 5.1 | 26 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 2.4 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 1.3 | 39.1 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 7.2 | 5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 1100 | 500 | mg | | カリウム | 410 | 60 | 350 | mg | | カルシウム | 960 | 630 | 330 | mg | | マグネシウム | 66 | 19 | 47 | mg | | リン | 740 | 730 | 10 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 2.29 | | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 420 | 240 | 180 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 230 | -177 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 260 | 160 | μg | | ビタミンD | 9 | Tr | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.38 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 5 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 3.2 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 52 | 27 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |