魚類 わかさぎ あめ煮 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 44.3 | -23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 1.8 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 37.5 | -34.7 | g | | コレステロール | 400 | 110 | 290 | mg | | 脂質 | 5.1 | 40.7 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 16.3 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 12.9 | 27.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 24 | 1576 | mg | | カリウム | 410 | 72 | 338 | mg | | カルシウム | 960 | 54 | 906 | mg | | マグネシウム | 66 | 4 | 62 | mg | | リン | 740 | 45 | 695 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 2.29 | | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 420 | 340 | 80 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 16 | 98 | -82 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 2 | 73 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 99 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 350 | 70 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.5 | 8.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 0.4 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 52 | Tr | 52 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |