魚類 わかさぎ あめ煮 と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 39.2 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 7.8 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | コレステロール | 400 | 32 | 368 | mg | | 脂質 | 5.1 | 6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.6 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.7 | -42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 44.9 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 45.6 | -5.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 440 | 1160 | mg | | カリウム | 410 | 88 | 322 | mg | | カルシウム | 960 | 25 | 935 | mg | | マグネシウム | 66 | 15 | 51 | mg | | リン | 740 | 62 | 678 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.18 | 2.11 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 420 | 39 | 381 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 10 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 1 | 74 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 10 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 28 | 392 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.1 | 8.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.1 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 42 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.1 | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |