魚類 わかさぎ あめ煮 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 42 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 12.1 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | g | | コレステロール | 400 | 820 | -420 | mg | | 脂質 | 5.1 | 23.9 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 26.7 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 20.7 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 38 | 1562 | mg | | カリウム | 410 | 80 | 330 | mg | | カルシウム | 960 | 110 | 850 | mg | | マグネシウム | 66 | 12 | 54 | mg | | リン | 740 | 400 | 340 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.05 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 420 | 390 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 3 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 55 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 31 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 400 | 20 | μg | | ビタミンD | 9 | 2 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 3.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.42 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.82 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 2.6 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 99 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.85 | -1.85 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |