魚類 わかさぎ あめ煮 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 43.5 | -22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 21.8 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 27.2 | -24.4 | g | | コレステロール | 400 | 88 | 312 | mg | | 脂質 | 5.1 | 31.4 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 9.4 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 0.2 | 40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1 | 6.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 80 | 1520 | mg | | カリウム | 410 | 290 | 120 | mg | | カルシウム | 960 | 11 | 949 | mg | | マグネシウム | 66 | 21 | 45 | mg | | リン | 740 | 160 | 580 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 2.29 | 0 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 420 | 37 | 383 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | Tr | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | Tr | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 37 | 383 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.21 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 5.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 9.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 2.1 | 8.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 1 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.69 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |