魚類 わかさぎ あめ煮 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 39.7 | -18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 8.3 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 48.5 | -45.7 | g | | コレステロール | 400 | 650 | -250 | mg | | 脂質 | 5.1 | 49.9 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 4.2 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 1.5 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 44 | 1556 | mg | | カリウム | 410 | 130 | 280 | mg | | カルシウム | 960 | 3 | 957 | mg | | マグネシウム | 66 | 10 | 56 | mg | | リン | 740 | 150 | 590 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.85 | -1.77 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.05 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 1000 | -580 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 1000 | -580 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.9 | 8.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.27 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.81 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2.4 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 4.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 7.6 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 220 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0 | 4.38 | -4.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |