魚類 わかさぎ あめ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 23.5 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 26.7 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 39.8 | -37 | g | | コレステロール | 400 | 95 | 305 | mg | | 脂質 | 5.1 | 42 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 7.4 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 2.6 | 37.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 1700 | -100 | mg | | カリウム | 410 | 430 | -20 | mg | | カルシウム | 960 | 27 | 933 | mg | | マグネシウム | 66 | 22 | 44 | mg | | リン | 740 | 250 | 490 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 2.29 | 0.1 | 2.19 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 420 | 3 | 417 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 3 | 417 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.5 | 8.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.64 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.39 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6.7 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 12 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 4 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 4.4 | -0.3 | g | | 備考 | | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |