魚類 わかさぎ あめ煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 3.6 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 32 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.4 | -7.6 | g | | コレステロール | 400 | 0 | 400 | mg | | 脂質 | 5.1 | 11.6 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 40.7 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 48.3 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 4.5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 3 | 1597 | mg | | カリウム | 410 | 1100 | -690 | mg | | カルシウム | 960 | 42 | 918 | mg | | マグネシウム | 66 | 310 | -244 | mg | | リン | 740 | 1100 | -360 | mg | | 鉄 | 2.1 | 9.4 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 16 | -10.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | マンガン | 2.29 | | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 61 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 4 | 71 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 63 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 5 | 415 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 28 | -24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 1.82 | -1.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 4.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 10 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 52 | 390 | -338 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |