魚類 わかさぎ あめ煮 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 10.7 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 60 | -60 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 75.1 | -48.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | コレステロール | 400 | 710 | -310 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 16.9 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 0.7 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 7.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 850 | 750 | mg | | カリウム | 410 | 790 | -380 | mg | | カルシウム | 960 | 970 | -10 | mg | | マグネシウム | 66 | 190 | -124 | mg | | リン | 740 | 1400 | -660 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 6.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 2.29 | | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 410 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 410 | 10 | μg | | ビタミンD | 9 | 50 | -41 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 8.2 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 23 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 16 | -5 | μg | | 葉酸 | 52 | 300 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.95 | -2.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |