魚類 わかさぎ あめ煮 と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
魚類 わかさぎ あめ煮と魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 59.6 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 11.4 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 400 | 260 | 140 | mg | | 脂質 | 5.1 | 13.1 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 4.6 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.4 | 1.8 | 38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 14.1 | -6.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 5100 | -3500 | mg | | カリウム | 410 | 190 | 220 | mg | | カルシウム | 960 | 16 | 944 | mg | | マグネシウム | 66 | 15 | 51 | mg | | リン | 740 | 210 | 530 | mg | | 鉄 | 2.1 | 4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 2.29 | Tr | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 2000 | -1580 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 14 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 75 | 0 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 14 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 2000 | -1580 | μg | | ビタミンD | 9 | 15 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 6.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.38 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 3.9 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 10 | 1 | μg | | 葉酸 | 52 | 100 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |