魚類 わかさぎ つくだ煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 8.4 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 34.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | コレステロール | 450 | 30 | 420 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 11.3 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 39.1 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 17 | -8.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 2100 | -200 | mg | | カリウム | 480 | 4500 | -4020 | mg | | カルシウム | 970 | 86 | 884 | mg | | マグネシウム | 69 | 340 | -271 | mg | | リン | 780 | 530 | 250 | mg | | 鉄 | 2.6 | 48 | -45.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | マンガン | 1.74 | 1.58 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 15 | 25000 | -24985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1900 | -1866 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 28000 | -27968 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 2300 | -1840 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 4.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.07 | -1.75 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 5.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 13 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 40 | -30.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 1500 | -1441 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.71 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 5.3 | -0.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |