魚類 わかさぎ つくだ煮 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 83.8 | -64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 0.7 | 28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | コレステロール | 450 | 5 | 445 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.4 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.1 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 10.3 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 12.7 | 25.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 390 | 1510 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 970 | 26 | 944 | mg | | マグネシウム | 69 | 10 | 59 | mg | | リン | 780 | 27 | 753 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.16 | 1.58 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 460 | 25 | 435 | μg | | α-カロテン | 0 | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | 15 | 8600 | -8585 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 10000 | -9968 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 880 | -420 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.7 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 0.6 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 17 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.14 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1 | 3.8 | g | | 備考 | | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |