魚類 わかさぎ つくだ煮 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 2.2 | 17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 17.4 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 55.9 | -52.3 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 56.1 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 13.1 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 20.9 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 270 | 1630 | mg | | カリウム | 480 | 970 | -490 | mg | | カルシウム | 970 | 120 | 850 | mg | | マグネシウム | 69 | 120 | -51 | mg | | リン | 780 | 440 | 340 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.74 | | 1.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 120 | -105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 120 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 10 | 450 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 5.5 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 59 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.06 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |