魚類 わかさぎ つくだ煮 とかや いりの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 1.2 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.7 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 56.2 | -52.6 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 64.9 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 13.1 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 22.6 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 6 | 1894 | mg | | カリウム | 480 | 470 | 10 | mg | | カルシウム | 970 | 58 | 912 | mg | | マグネシウム | 69 | 200 | -131 | mg | | リン | 780 | 300 | 480 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.74 | 2.62 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 75 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 6 | 454 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 8.5 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 3 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 55 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.62 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |