魚類 わかさぎ つくだ煮 と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 59.5 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.5 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | g | | コレステロール | 450 | Tr | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 10 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 7.7 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 12.1 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.9 | 6.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 2 | 1898 | mg | | カリウム | 480 | 660 | -180 | mg | | カルシウム | 970 | 90 | 880 | mg | | マグネシウム | 69 | 100 | -31 | mg | | リン | 780 | 190 | 590 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | マンガン | 1.74 | | 1.74 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 0 | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 600 | -600 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.56 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 5.2 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | Tr | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 120 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 3.6 | -2.83 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |