魚類 わかさぎ つくだ煮 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 14.2 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 20.8 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.5 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.3 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 37.7 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 59.6 | -21.4 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 480 | 1300 | -820 | mg | | カルシウム | 970 | 70 | 900 | mg | | マグネシウム | 69 | 130 | -61 | mg | | リン | 780 | 350 | 430 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | マンガン | 1.74 | 1.09 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 15 | 8 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 9 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 1 | 459 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.46 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 6.2 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 130 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.02 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |