魚類 わかさぎ つくだ煮 と（砂糖類） 黒砂糖の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と（砂糖類） 黒砂糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | （砂糖類） 黒砂糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 4.4 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 1.7 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | Tr | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 93.2 | -93.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 88.9 | -88.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 91.3 | -51.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 90.3 | -52.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.6 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 27 | 1873 | mg | | カリウム | 480 | 1100 | -620 | mg | | カルシウム | 970 | 240 | 730 | mg | | マグネシウム | 69 | 31 | 38 | mg | | リン | 780 | 31 | 749 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.93 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 13 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 13 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 1 | 459 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 0.9 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 10 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.39 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 別名： 黒糖 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |