魚類 わかさぎ つくだ煮 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 67 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 12.6 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 9.6 | -6 | g | | コレステロール | 450 | 54 | 396 | mg | | 脂質 | 5.5 | 10.2 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 9.9 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 8.5 | 29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.8 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1900 | 460 | 1440 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 970 | 22 | 948 | mg | | マグネシウム | 69 | 23 | 46 | mg | | リン | 780 | 110 | 670 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.13 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 460 | 19 | 441 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 15 | 100 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 130 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 29 | 431 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 6.2 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.2 | 9.2 | μg | | 葉酸 | 59 | 18 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.89 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |