魚類 わかさぎ つくだ煮 と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 76.3 | -57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 3.8 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 450 | 17 | 433 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 14.9 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 16.3 | 21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.3 | 6 | g | | ナトリウム | 1900 | 730 | 1170 | mg | | カリウム | 480 | 140 | 340 | mg | | カルシウム | 970 | 40 | 930 | mg | | マグネシウム | 69 | 20 | 49 | mg | | リン | 780 | 56 | 724 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.06 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 460 | 1 | 459 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 120 | -105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 120 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 11 | 449 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 1.3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.3 | 9.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 31 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.1 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |