魚類 わかさぎ つくだ煮 と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 60.2 | -40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.1 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.1 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | g | | コレステロール | 450 | 27 | 423 | mg | | 脂質 | 5.5 | 9.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.7 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 19.4 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 19.5 | 18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 520 | 1380 | mg | | カリウム | 480 | 260 | 220 | mg | | カルシウム | 970 | 26 | 944 | mg | | マグネシウム | 69 | 28 | 41 | mg | | リン | 780 | 92 | 688 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.35 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 460 | 6 | 454 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 1 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 6 | 454 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 3.3 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.2 | 9.2 | μg | | 葉酸 | 59 | 26 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.55 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |