魚類 わかさぎ つくだ煮 と中国料理 点心類 ぎょうざの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と中国料理 点心類 ぎょうざの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 57.8 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.9 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 10.8 | -7.2 | g | | コレステロール | 450 | 19 | 431 | mg | | 脂質 | 5.5 | 11.3 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.6 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.7 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 22.1 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 22.3 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.6 | 6.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 460 | 1440 | mg | | カリウム | 480 | 170 | 310 | mg | | カルシウム | 970 | 22 | 948 | mg | | マグネシウム | 69 | 16 | 53 | mg | | リン | 780 | 62 | 718 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.2 | 1.54 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 460 | 3 | 457 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 77 | -62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 77 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 10 | 450 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 2.6 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.1 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 22 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.44 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |