魚類 わかさぎ つくだ煮 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 53.2 | -33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 4 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 7.6 | -4 | g | | コレステロール | 450 | | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 8 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.1 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 28.7 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 29.9 | 8.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.6 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 670 | 1230 | mg | | カリウム | 480 | 110 | 370 | mg | | カルシウム | 970 | 180 | 790 | mg | | マグネシウム | 69 | 61 | 8 | mg | | リン | 780 | 100 | 680 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.49 | 1.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 1 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 0 | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | (Tr) | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 1.9 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.1 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 26 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.13 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.7 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |