魚類 わかさぎ つくだ煮 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 8.7 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 37.1 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 6.8 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 19.5 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 43.1 | -4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.3 | 4 | g | | ナトリウム | 1900 | 120 | 1780 | mg | | カリウム | 480 | 1600 | -1120 | mg | | カルシウム | 970 | 19 | 951 | mg | | マグネシウム | 69 | 91 | -22 | mg | | リン | 780 | 840 | -60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.4 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 0 | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 2.8 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 8.81 | -8.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 3.72 | -3.4 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 22 | -18.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 28 | -19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.28 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 3800 | -3741 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 5.73 | -4.96 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |