魚類 わかさぎ つくだ煮 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 68.1 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.5 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.5 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 5.6 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 12.1 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.8 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1900 | 39 | 1861 | mg | | カリウム | 480 | 620 | -140 | mg | | カルシウム | 970 | 16 | 954 | mg | | マグネシウム | 69 | 37 | 32 | mg | | リン | 780 | 360 | 420 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 7.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.19 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 4 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 4 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | Tr | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 1.6 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 2.21 | -1.97 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.78 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 23 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 27 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 1900 | -1841 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 2.29 | -1.52 | mg | | ビオチン | | 99 | -99 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |