魚類 わかさぎ つくだ煮 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 4.9 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 33 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 14.2 | -10.6 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 14.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 43.8 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 43.7 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 34 | 1866 | mg | | カリウム | 480 | 890 | -410 | mg | | カルシウム | 970 | 250 | 720 | mg | | マグネシウム | 69 | 380 | -311 | mg | | リン | 780 | 1000 | -220 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 6.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.74 | 1.76 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 290 | -290 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 38 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 3 | 457 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.73 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 8.5 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 14 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 0 | 59 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | | 0.77 | mg | | ビオチン | | 160 | -160 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |