魚類 わかさぎ つくだ煮 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 39.5 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.6 | -1 | g | | コレステロール | 450 | 16 | 434 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 42 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 43.4 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.9 | 6.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 460 | 1440 | mg | | カリウム | 480 | 310 | 170 | mg | | カルシウム | 970 | 28 | 942 | mg | | マグネシウム | 69 | 20 | 49 | mg | | リン | 780 | 87 | 693 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.45 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 460 | 2 | 458 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 20 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 3 | 457 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 3.9 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0.1 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 38 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.8 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |