魚類 わかさぎ つくだ煮 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 23 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10.5 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.8 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.9 | -64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 56.5 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 61.8 | -23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.9 | 7.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 3 | 1897 | mg | | カリウム | 480 | 190 | 290 | mg | | カルシウム | 970 | 20 | 950 | mg | | マグネシウム | 69 | 74 | -5 | mg | | リン | 780 | 180 | 600 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.99 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 0 | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 4.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 22 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.25 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |