魚類 わかさぎ つくだ煮 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 12.2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 13.4 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 450 | 0 | 450 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 67.1 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 69 | -30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.2 | 6.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 35 | 1865 | mg | | カリウム | 480 | 580 | -100 | mg | | カルシウム | 970 | 46 | 924 | mg | | マグネシウム | 69 | 180 | -111 | mg | | リン | 780 | 410 | 370 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 1.74 | 2.45 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 460 | 0 | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 11 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 12 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 1 | 459 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.45 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | Tr | 9.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 190 | -131 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.95 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |