魚類 わかさぎ つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 46.8 | -27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.9 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 28.9 | -25.3 | g | | コレステロール | 450 | 81 | 369 | mg | | 脂質 | 5.5 | 29.7 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.7 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 5.6 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 2.9 | 35.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 1200 | 700 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 970 | 34 | 936 | mg | | マグネシウム | 69 | 17 | 52 | mg | | リン | 780 | 210 | 570 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.08 | 1.66 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 460 | 8 | 452 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 8 | 452 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.7 | 7.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.26 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.23 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 14 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 1.3 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 4 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.61 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 2.9 | 1.9 | g | | 備考 | | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |