魚類 わかさぎ つくだ煮 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 60 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 30.4 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | g | | コレステロール | 450 | 65 | 385 | mg | | 脂質 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 6.6 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 0.3 | 37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 33 | 1867 | mg | | カリウム | 480 | 490 | -10 | mg | | カルシウム | 970 | 4 | 966 | mg | | マグネシウム | 69 | 44 | 25 | mg | | リン | 780 | 310 | 470 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.01 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 460 | 970 | -510 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 970 | -510 | μg | | ビタミンD | 8 | 4.3 | 3.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 18 | -14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 24 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 3.4 | 6 | μg | | 葉酸 | 59 | 9 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.25 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |