魚類 わかさぎ つくだ煮 と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 54.7 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.4 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | コレステロール | 450 | 36 | 414 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 5.6 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 5.4 | 32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 31.1 | -22.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 7500 | -5600 | mg | | カリウム | 480 | 250 | 230 | mg | | カルシウム | 970 | 4000 | -3030 | mg | | マグネシウム | 69 | 530 | -461 | mg | | リン | 780 | 200 | 580 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.36 | -1.25 | mg | | マンガン | 1.74 | 4.43 | -2.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | Tr | 460 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | Tr | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | Tr | 460 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.5 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 3.2 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 2.2 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 59 | 7 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.26 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 19.1 | -14.3 | g | | 備考 | | しおまねきの塩辛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |