魚類 わかさぎ つくだ煮 と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 14.3 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 50.3 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 24.3 | -20.7 | g | | コレステロール | 450 | 480 | -30 | mg | | 脂質 | 5.5 | 31.2 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 7.4 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 0.5 | 37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 130 | 1770 | mg | | カリウム | 480 | 650 | -170 | mg | | カルシウム | 970 | 16 | 954 | mg | | マグネシウム | 69 | 49 | 20 | mg | | リン | 780 | 240 | 540 | mg | | 鉄 | 2.6 | 32 | -29.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 5.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.8 | -1.69 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.1 | 1.64 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | 1900 | -1440 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 1900 | -1440 | μg | | ビタミンD | 8 | 12 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.69 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 7 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 15 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 55 | -45.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 100 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 5.76 | -4.99 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |