魚類 わかさぎ つくだ煮 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 54.6 | -35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 24.5 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 19.1 | -15.5 | g | | コレステロール | 450 | 93 | 357 | mg | | 脂質 | 5.5 | 19.7 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 4.9 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 0.3 | 37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 55 | 1845 | mg | | カリウム | 480 | 460 | 20 | mg | | カルシウム | 970 | 17 | 953 | mg | | マグネシウム | 69 | 34 | 35 | mg | | リン | 780 | 310 | 470 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.01 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 460 | 17 | 443 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 17 | 443 | μg | | ビタミンD | 8 | 11 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 4.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 8.2 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 13 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 5.6 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 59 | 28 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.69 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 8.8 | -8.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |