魚類 わかさぎ つくだ煮 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 わかさぎ つくだ煮と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.3 | 51 | -31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 26.2 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | コレステロール | 450 | 500 | -50 | mg | | 脂質 | 5.5 | 17.1 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.1 | 8.8 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.2 | 1.1 | 37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.6 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 1600 | 300 | mg | | カリウム | 480 | 200 | 280 | mg | | カルシウム | 970 | 8 | 962 | mg | | マグネシウム | 69 | 30 | 39 | mg | | リン | 780 | 450 | 330 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.74 | 0.12 | 1.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 460 | 59 | 401 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 6 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 6 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 460 | 60 | 400 | μg | | ビタミンD | 8 | 1 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 9.3 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.31 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 6.3 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 19 | -9.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 49 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 2.38 | -1.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 4.1 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |