魚類 わかさぎ 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 8.4 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 30.7 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 39.4 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 210 | 21 | 189 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.7 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 17.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | ナトリウム | 200 | 610 | -410 | mg | | カリウム | 120 | 3100 | -2980 | mg | | カルシウム | 450 | 140 | 310 | mg | | マグネシウム | 25 | 340 | -315 | mg | | リン | 350 | 690 | -340 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.62 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.51 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | 29 | 1400 | -1371 | μg | | セレン | 22 | 7 | 15 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2 | 38000 | -37998 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 43000 | -42998 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | 3600 | -3501 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.68 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 20 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.61 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 78 | -70.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 1200 | -1179 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.93 | -0.42 | mg | | ビオチン | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |