魚類 わかさぎ 生 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
魚類 わかさぎ 生とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 わかさぎ 生 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.8 | 84.7 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 3.2 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 4 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 200 | 9 | 191 | mg | | カリウム | 120 | 1000 | -880 | mg | | カルシウム | 450 | 290 | 160 | mg | | マグネシウム | 25 | 42 | -17 | mg | | リン | 350 | 61 | 289 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.05 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 29 | 7 | 22 | μg | | セレン | 22 | 3 | 19 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 39 | -38 | μg | | レチノール | 99 | 0 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7400 | -7398 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7400 | -7398 | μg | | レチノール活性当量 | 99 | 620 | -521 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.27 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 220 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.48 | 0.03 | mg | | ビオチン | 4 | 4.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |